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長濱『野』文化體驗


一個不只是要教你煮海鹽的活動

『一個地方的文化或產業,一定與它的山海、動植物環境、地理氣候、歷史與人文有著密不可分的關係!』
長濱的歷史文化技藝與產業其實比想像中的豐富、獨特而有趣,而『野』這個字,有著充滿原始的旺盛生命力!

長濱『野』文化系列活動,是希望探尋長濱從北到南充滿力量卻可能稀鬆平常的地方文化,
透過在地文化與產業的對談,來追根溯源紀錄,然後分享給對地方文化技藝有興趣的朋友!

今年,我們記錄了月桃以及海鹽製作文化,
歡迎來到長濱旅行的你/妳來聽聽在地文化發展的故事,
為自己安排一場深入在地的文化體驗!

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世界上有哪些製鹽的方法?
不同地區的鹽有不同風味?
為什麼長濱會發展出海水煮鹽的方法?
阿美族蔡利木是如何將這個失傳的煮海鹽方法找回來的?
撈一把海水都是沙,要怎麼過濾啊?
''打鹿岸''是什麼?
最辛苦是⋯⋯撈海水?撿柴?顧火一整天?炒鹽?
鹽米、鹽花、金字塔結晶鹽是怎麼來的?
鹽滷是怎麼做出來的?
傳統的海鹽又是怎麼保存的?
是什麼樣的海鹽魅力讓各界爭相報導?
麵包師傅、廚神、豆腐製作師傅都來過!


+永福野店的蔡利木班長致力於保存祖先製鹽的技術
全部手工製作,一定要支持長濱好物好文化!

+永福野店還有新鮮製作的麵包,歡迎預購!

+激推!野店的自然農法香草.蔬菜之種植與導覽
現泡香草茶、手作點心,全程1 小時30分鐘
350/人,四人成行,需預約0930710512阿用

+現場販售各式海鹽、香草茶及野店限量產品


如果你對以上充滿好奇
歡迎你來長濱永福野店參加8/3和8/17海鹽的體驗活動

報名這邊請
https://forms.gle/tk84L56R9MEmce5F9
另有月桃文化體驗活動喔!

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